>> Main Menu <<

 
  • Home
  •  
  • Beauty
  •  
  • Exercise
  •  
  • Webboard
  •  
  • Contact
  • Slide 1
    Slide 2
    Slide 3
     

    อาหารเสริมชาเขียวอันตรายต่อตับไต

    อาหารเสริมชาเขียวอันตรายต่อตับไต
     

    รู้กันดีอยู่ว่าดื่มชาเขียวนั้นดีต่อสุขภาพ แต่ต้องได้รับพอเหมาะเท่านั้น โดยสารที่เรียกว่าโพลีฟีนอล ในชาเขียวช่วยป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง แต่ถ้าบริโภคมากเกินไปอาจทำให้ตับและไตเสียหายได้
     

    ชุง หยาง จากมหาวิทยาลัยนิวเจอร์ซีย์ ศึกษาภาวะเป็นพิษจากการบริโภคสารโพลีฟีนอล กล่าวว่า อันตรายที่เกิดขึ้นนี้มักเกิดกับคนที่กินสารสกัดชาเขียวในรูปของอาหารเสริมสุขภาพ แต่สำหรับผู้บริโภคทั่วไปไม่ต้องตื่นตกใจไปกับงานวิจัยชิ้นนี้

    หยางกล่าวว่า หากดื่มชาเขียววันละเพียง 10 แก้วก็ไม่เป็นไร แต่คนที่รับประทานสารสกัดโพลีฟีนอลเป็นอาหารเสริมสุขภาพนั้นเสี่ยงได้รับอันตราย เนื่องจากสารสกัดชาเขียวในรูปอาหารเสริมสุขภาพนั้น มีปริมาณสารโพลีฟีนอลมากถึง 50 เท่าเมื่อเทียบกับชาหนึ่งถ้วย

    ทั้งนี้ เขาได้ตรวจสอบพบรายงานการเสียชีวิตของหนูและสุนัขจากการได้รับสารโพลีฟีนอลในปริมาณสูงมาก และยังพบผู้ป่วยที่เป็นพิษในตับหลังจากรับประทานสารสกัดชาเขียวเกินปริมาณที่เหมาะสม แต่อาการหายไปทันทีที่เลิกกินอาหารเสริมดังกล่าว พอหันกลับมากินอีกอาการกำเริบทันที

    เป็นที่ทราบกันดีว่าสารโพลีฟีนอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบได้ในชาเขียว แต่เนื่องจากสารดังกล่าวต่อชาหนึ่งถ้วยมีน้อยมาก การบริโภคที่ร่างกายจะได้รับประโยชน์ควรรับประทานอย่างน้อยวันละ 10 แก้วขึ้นไป ในทางปฏิบัติแล้วเป็นไปได้ยาก ธุรกิจอุตสาหกรรมอาหารจึงคิดค้นอาหารเสริมที่สกัดสารโพลีฟีนอลขึ้นมา เพื่อให้บริโภคได้สะดวกขึ้น

    สารโพลีฟีนอลยังป้องกันฟันผุได้ด้วย โดยสารดังกล่าวไปยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย สเตรปโตคอคคัส มิวแทนส์ ซึ่งอยู่ในช่องปากและเป็นตัวการทำให้ฟันผุ โดยแบคทีเรียดังกล่าวจะร่วมมือกับ สเตรปโตคอคคัส โซบรินัส ย่อยสลายน้ำตาลซูโครสให้เป็นกรดแลคติก สารโพลีฟีนอลจึงช่วยลดกรดที่ทำลายเคลือบฟัน อาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของชาเขียวในปริมาณ 0.1% ช่วยให้สุขภาพช่องปากดีขึ้นและยังลดกลิ่นปากด้วย อย่างไรก็ดี สารโพลีฟีนอลในชาลดทอนประสิทธิภาพการดูดซึมธาตุเหล็กในลำไส้ ดังนั้นควรดื่มชาก่อนหรือหลังอาหารดีกว่ารับประทานไปพร้อมกับอาหาร ชายังมีสารกาเฟอีนอยู่ด้วย สตรีมีครรภ์และอยู่ระหว่างให้นมลูกจึงไม่ควรดื่มชา รวมถึงคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารด้วย

     
     
     
    อ้างอิงจากเว็บ http://board.palungjit.com/f9/%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%95-79628.html
     
    อ้างอิงรูปประกอบจาก http://www.aeromedi.com/benefits-of-green-tea/
     
    บทความในหมวดเดียวกัน
    5 วิตามินยอดฮิต ใช้อย่างไรให้ถูกวิธี?
    รู้เท่าทัน ก่อนทานสมุนไพร-อาหารเสริม
    วิตามินซีผู้ปกป้อง
    เตือนภัยสารอาหารเสริมเน้นหุ่นผอม เส้นเลือดในสมอง-หัวใจตีบ
    5 เคล็ดลับ เลือกซื้อคอลลาเจนยังไง ให้หน้าใสได้จริง
    เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับวิตามินซี
    แพทย์เตือนอันตรายจาก กลูตาไธโอน
    กลูต้าไธโอน รับประทานถูกวิธีขาวได้วิ๊งๆ
     
    Share
    เปิดอ่าน 2344 ครั้ง 
     
     บทความที่เกี่ยวข้อง
    5 วิตามินยอดฮิต ใช้อย่างไรให้ถูกวิธี?
    รู้เท่าทัน ก่อนทานสมุนไพร-อาหารเสริม
    วิตามินซีผู้ปกป้อง
    เตือนภัยสารอาหารเสริมเน้นหุ่นผอม เส้นเลือดในสมอง-หัวใจตีบ
    5 เคล็ดลับ เลือกซื้อคอลลาเจนยังไง ให้หน้าใสได้จริง
    เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับวิตามินซี
    แพทย์เตือนอันตรายจาก กลูตาไธโอน
    กลูต้าไธโอน รับประทานถูกวิธีขาวได้วิ๊งๆ
    อาหารเสริม เครื่องดื่มสมุนไพร กับเรื่องควรรู้และต้องระวัง
    ประโยชน์อาหารเสริมที่ควรเลือกบริโภค
     
     บทความที่ถูกเปิดอ่านบ่อย
    โรคเครียด (Psychosomatic Disorders)
    โรคกระเพาะ
    กฎทองของการทำผมไปงานแต่งงาน
    น้ำสตรอเบอรี่ปั่น
    การอ่านผลตรวจเลือด
    ประโยชน์ของปลาทู
    การกระโดดเชือก
    สุขภาพเล็บบอกโรคได้
    แก้ปัญหารูขุมขนกว้าง
    ปัญหาเด็กติดเกมส์
    Home  |  Beauty  |  Exercise  |  Webboard  |  Contact
    Copyright © 2010 Healththai.com. All Rights reserve.