>> Main Menu <<

 
  • Home
  •  
  • Beauty
  •  
  • Exercise
  •  
  • Webboard
  •  
  • Contact
  • Slide 1
    Slide 2
    Slide 3
     

    ปลาทับทิมสามรส

    ปลาทับทิมสามรส
     

    เครื่องปรุง
    1. ปลาทับทิม 2 ตัว (ประมาณ 500 กรัม)
    2. น้ำมันสำหรับทอดปลา
    3. แป้งสาลีสำหรับคลุกปลาก่อนทอด
    4. พริกชี้ฟ้าแดง 5 เม็ด
    5. กระเทียม 1/4 ถ้วยตวง
    6. น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 2-3 ช้อนโต๊ะ
    7. ซอสมะเขือเทศ 1-2 ช้อนโต๊ะ
    8. ซอสพริก 1/2 ช้อนโต๊ะ
    9. น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วยตวง
    8. น้ำปลา 1/4-1/2 ถ้วยตวง
    9. ใบโหระพา พริกชี้ฟ้า สำหรับตกแต่ง

    วิธีทำ
    1. ปลาทับทิมขอดเกล็ดแล่เอาแต่เนื้อ หั่นเป็นชิ้นใหญ่บาง (อย่าบางมาก)
    2. นำมาคลุกกับแป้งสาลี เคาะให้แป้งออกบ้าง
    นำไปทอดในน้ำมันมากและร้อนจัด จนปลาเหลืองกรอบ
    3. โขลกกระเทียมและพริกแดงให้ละเอียด นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง
    4. ผัดพริกกระเทียมที่โขลกไว้ให้เหลือง ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดจนน้ำตาลเหลือง
    5. ใส่น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
    6. ชิมรสให้ได้ หวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ดเล็กน้อย ดูว่าน้ำเหนียวข้นหรือยัง
    7. ถ้ายัง ให้เคี่ยวสักครู่จนน้ำเหนียวข้น ไม่ต้องถึงขั้นยางมะตูม
    8. ตักขึ้นราดลงบนปลาที่เตรียมไว้ แต่งด้วยใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ให้สวยงาม
     

     
    บทความในหมวดเดียวกัน
    ยำเห็ดห้าสหาย
    เมนูอร่อยต้านโรคหลอดเลือดหัวใจ
    เมนูลดพุงจากแอปเปิ้ล
    พล่าเต้าหู้ อิ่มนานลดอ้วน บำรุงสมอง
    อาหารเพื่อสุขภาพ..ฟองเต้าหู้ห่อผัก
    เมี่ยงบัวหลวงบำรุงร้อยแปดอาการ
    น้ำซุป เมนูเด็ดรักษาสุขภาพ
    ขนมปังไข่ดาว เมนูอาหารง่ายๆ
     
    Share
    เปิดอ่าน 3151 ครั้ง 
     
     บทความที่เกี่ยวข้อง
    ยำเห็ดห้าสหาย
    เมนูอร่อยต้านโรคหลอดเลือดหัวใจ
    เมนูลดพุงจากแอปเปิ้ล
    พล่าเต้าหู้ อิ่มนานลดอ้วน บำรุงสมอง
    อาหารเพื่อสุขภาพ..ฟองเต้าหู้ห่อผัก
    เมี่ยงบัวหลวงบำรุงร้อยแปดอาการ
    น้ำซุป เมนูเด็ดรักษาสุขภาพ
    ขนมปังไข่ดาว เมนูอาหารง่ายๆ
    สลัดทูน่าถั่วลิสง
    เมนูสุขภาพจากน้ำผึ้ง
     
     บทความที่ถูกเปิดอ่านบ่อย
    โรคเครียด (Psychosomatic Disorders)
    โรคกระเพาะ
    กฎทองของการทำผมไปงานแต่งงาน
    น้ำสตรอเบอรี่ปั่น
    การอ่านผลตรวจเลือด
    ประโยชน์ของปลาทู
    การกระโดดเชือก
    สุขภาพเล็บบอกโรคได้
    แก้ปัญหารูขุมขนกว้าง
    ปัญหาเด็กติดเกมส์
    Home  |  Beauty  |  Exercise  |  Webboard  |  Contact
    Copyright © 2010 Healththai.com. All Rights reserve.